ارتباط شیرین‌کننده آدامس با افزایش خطر حمله قلبی
بر اساس پژوهشی جدید، یک شیرین‌کننده کم‌کالری که اغلب در غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری‌شده یافت می‌شود، ممکن است با خطر بالاتر بروز رویدادهای نامطلوب و جدی قلبی عروقی مانند حمله قلبی مرتبط باشد.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، این مطالعه به بررسی این موضوع پرداخت که آیا «زایلیتول» با خطر بروز رویدادهای قلبی-عروقی در جمعیت عمومی ارتباط دارد یا خیر.
زایلیتول نوعی «الکل قند» (پلی‌اول) است؛ کربوهیدراتی که ترکیبی از مولکول‌های قند و الکل محسوب می‌شود. تولیدکنندگان اغلب از این ماده برای شیرین کردن مواد غذایی و محصولات بهداشت دهان و دندان استفاده می‌کنند، بدون آنکه کالری یا خطر پوسیدگی دندان ناشی از مصرف قند معمولی را به همراه داشته باشد.
دکتر «مارکو ویتکوفسکی»، از نویسندگان این پژوهش و پزشک بیمارستان دانشگاهی شاریته در برلین آلمان، در یک بیانیه مطبوعاتی گفت: «ما در مطالعات پیشین نشان داده بودیم که زایلیتول می‌تواند توانایی پلاکت‌های خون برای تشکیل لخته را افزایش دهد.»
او افزود: «همچنین دریافتیم که سطح بالای زایلیتول در خون افراد پرخطر، طی یک دوره سه ساله با بروز رویدادهای ق..