پساب زیتون؛ تهدید زیست محیطی یا فرصتی برای خلق ثروت؟
رودبار- پساب فرآوری زیتون با بار آلی و ترکیبات فنولی بالا، یکی از چالش‌های زیست‌محیطی مناطق زیتون‌خیز است که با فناوری‌های نوین می‌تواند به فرصتی برای تولید محصولات با ارزش افزوده تبدیل شود.
خبرگزاری مهر، گروه استان ها- رها افشار: پساب حاصل از فرآوری زیتون سال هاست در حاشیه صنعت روغن کشی این محصول به عنوان یکی از چالش های جدی زیست محیطی مطرح است؛ مایعی تیره رنگ با بار آلی بالا و ترکیبات فنولی که اگر بدون تصفیه وارد خاک، رودخانه‌ها یا منابع آب زیرزمینی شود، می‌تواند تبعاتی فراتر از یک آلودگی مقطعی داشته باشد، اما همین پساب، در صورت استفاده از فناوری‌های مناسب، ظرفیت تبدیل شدن به منبعی برای تولید انرژی، کود آلی و حتی استخراج ترکیبات با ارزش افزوده بالا را دارد.
استان گیلان به واسطه جایگاه خود در تولید زیتون، به ویژه شهرستان رودبار، با این چالش بیش از بسیاری از مناطق دیگر کشور مواجه است. توسعه صنایع فرآوری و روغن‌کشی زیتون از یک سو به تکمیل زنجیره ارزش این محصول کمک می‌کند و از سوی دیگر، در صورت نبود سازوکار مناسب برای مدیریت پسماند و پساب، می‌تواند فشار مضاعفی بر محیط زیست منطقه ..